联系方式
  • 公司: 飘味香餐饮培训学校
  • 地址: 广州番禺市桥康乐路6号
  • 联系: 小聪老师
  • 手机: 18802092153
  • 微信: 18802092153
  • 本站共被浏览过 8271 次
产品分类

产品信息

更多...
价 格:1

泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。

很多人都从蛋糕房里买过泡芙。

但因为泡芙刚烤好是脆的。夹上软软的内馅味道。

所以,在蛋糕房里买的泡芙往往错过了的食用时间,难免有些遗憾。

但家里制作泡芙,就可以解决这种问题。

香脆脆的泡芙出炉。夹上馅料,吃得那才够味!

但很多人在制作泡芙的时候,往往会遇到这样那样的失败。

其实做说到底,我觉得是蛋液和面糊混合的时候没有混合好。所以才会在烤的时候,出现

1,没有膨胀。

2,膨胀太小。

3,面皮下塌

还有哦,烤的时候千万别开烤箱门哦。

出炉的时候不够脆?

那是因为你烤的时间还不够。一定要泡芙的裂缝处都有深深的颜色,那样出来的泡芙才好吃拉。

栗子泡芙

栗子泥原料

栗子去皮200克,白糖50克,黄油40克,水少许

泡芙原料

黄油50克,水100克,大个鸡蛋两个,低筋面粉50克,白糖5克

栗子奶油

栗子泥250克,淡奶油150克

糖粉少许

份量

12个

烤箱温度

210度中层25分钟左右。

做法

1,将栗子去皮后,放在搅拌机中加适量的水

2,搅拌成泥状

3,然后倒入平底锅中(不要用铁锅,铁锅颜色会发黑)

4,加入适量的白糖(白糖根据个人口味。适量添加)

咨询人:小聪老师

咨询电/话:18/80/20/92/15/3(微信/同/手机号)

咨询Q/Q:22/85/58/00/91

地址:广州市番禺区市桥康乐路6号